La recette des sablés de Noël aussi beaux que bons !

Recette idéale pour cuisiner en famille, les petits sablés sont nos petits gâteaux préférés pour décorer notre table de Noël ! On vous donne la liste des ingrédients et la petite astuce pour un glaçage hivernal…

Ingrédients pour les sablés :

250g de farine de blé bio | 90g de beurre salé bio | 4 cuillères à soupe de sucre de canne bio | 1 oeuf bio

Ingrédients pour le glaçage :

Instructions :

Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez ensuite la farine et l’oeuf jusqu’à obtenir une boule. Enroulez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur 1h pour qu’elle se tienne mieux.
Farinez votre plan de travail, sortez la boule de pâte du frigo et étalez-la à l’aide d’un rouleau pâtissier en gardant 1 cm d’épaisseur.
Avec vos emportes-pièces, découpez vos formes dans la pâte. Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé, disposez vos formes dessus (sans qu’elles se touchent) et enfournez pendant 10 minutes à 180 degrés.
Pendant ce temps, préparez le glaçage : mélangez le blanc d’œuf, le sucre glace et le jus de citron, puis ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire.
Une fois que vos sablés sont cuits et refroidis, remplissez une douille de glaçage et faites le contour du sablé de sorte à créer le contour de votre glaçage. Remplissez ensuite l’intérieur en ajoutant quelques gouttes d’eau au glaçage pour le rendre plus liquide et plus facile à étaler. Déposez quelques déco en sucre selon votre inspiration du moment et laissez reposer les sablés une petites heures avant de tout dévorer…

Photos tirées de Pinterest