Exit le «pisse mémé » ! Dans le sillage du retour de l’herboristerie, la bonne vieille infusion de mamie retrouve ses galons de noblesse. Plébiscitée par les naturopathes comme les foodistas, rien de plus tendance qu’une petite infusion plaisir ou thérapeutique pour démarrer l’hiver. Faites la chasse au rhume, au stress, aux kilos ou retrouver la pêche, une peau et corps de rêve en choisissant avec soin vos plantes et vos mélanges. Séduite ? Voici les conseils d’une experte, un mode d’emploi et une sélection canon pour se faire du bien, le plaisir en plus.

2 questions à la star de la tisane, Danièle Festy

Danièle Festy* ancienne pharmacienne, auteur du bestseller La Bible des Huiles essentielles, connaît sur le bout des doigts son bréviaire de la tisane, elle nous dit tout.

Quelles sont les vertus de la tisane ?

Elles sont un moyen de boire une eau chargée en principes actifs de plante, au moins ceux solubles dans l’eau. Par exemple, on peut déguster une tisane au tilleul, à la mélisse ou à l’oranger, pour favoriser le calme, la détente, un sommeil de qualité tous les soirs.

S’il fallait ne retenir que trois plantes à infuser pour bien passer l’hiver ?

La cannelle, le thym et le gingembre sont des plantes toniques, réchauffantes et immunostimulantes.

Tisane mode d’emploi

C’est la plus vieille médecine du monde et elle n’a pas pris une ride. Facile à réaliser, à consommer, économique, mode d’emploi.

La tisane, j’en bois tous les jours ?

Cela dépend ! Pour traiter un problème chronique, on peut boire jusqu’à 3 tasses par jour. Après 10 jours de consommation d’une même plante, faites une pause de 3 à 4 avant de reprendre. Pour un problème ponctuel, variez le choix de vos plantes, une tisane digestive après un repas bien arrosé et copieux, une tisane anti septique en cas de toux etc. Dans ce cas, pas besoin de répéter les prises.

Infusion ou décoction ?

En infusion ou en décoction, elle se confectionne avec de l’eau, si possible de l’eau de source en bouteille. L’eau du robinet est saine, mais traitée ou riche en calcaire, elle entrave la libération des principes actifs de la plante.

L’infusion : Versez de l’eau frémissante sur le sachet ou les plantes, non bouillante, car la vapeur disperse les huiles essentielles. Laissez infuser de 3 à 10 min à couvert pour préserver les actifs volatiles, filtrez avec une passoire non métallique. A boire chaude ou froide

La décoction : Cette méthode est utilisée avec les parties les plus dures de la plante (écorces, fruits, racines). Plongez les dans l’eau froide et portez à ébullition, laissez mijoter à couvert le temps indiqué. Filtrez et consommer chaude ou froide.

3 règles à respecter

• Les tisanes ne se conservent pas plus de 24h.
• Ne jamais arrêter un traitement allopathique sans avis médical
• Vérifier les contre-indications de certaines plantes ou mélanges avec votre pharmacien ou médecin.

Parce que nous avons l’œil sur cette tendance depuis un bon moment déjà, voici coups de cœur et pépites dénichés classées selon vos besoins et vos envies.

Lutter contre les maux d’hiver

Magic mama idéal pour soulager les voies respiratoires malmenées et se réchauffer (menthe poivrée, romain, fleur de guimauve, bourgeons de pins sylvestre), Green Ma, 15,50€, Forest, tous les bienfaits de la flore des Iles grecques pour bien passer l’hiver (sauge, fenouil, cynorrhodon, dictame de Crète, mauve, thé grec des montages, hysope), Roeco chez Welcome bio, 12€ ; Calme toux parfaite pour les maux de gorge, la toux et le rhume (menthe poivrée, sauge, camomille, thym, fleurs de sureau, fleurs de tilleul) Les Jardins de Gaïa, 6€ ; Fleur de sureau un délice pour lutter contre les nez bouchés et l’estomac qui grogne, Le Bénéfique (11 tiges), 26€.

No Stress

Le Tranquille retrouver le calme avec son chéri (camomille, verveine, cannelle, girofle, hibiscus, et moult épices pour le goût), Herbal Drinker Club, 16,90€ ; Sur un nuage le mélange idéal pour lutter contre l’anxiété (citronnelle, eucalyptus, gingko, ortie, cynorrhodon), Clipper, 3€ ; No stress la bien nommée (verveine, mélisse, tilleul, lavande, aubépine), Les Tisanes des Guide à La Grande Epicerie de Paris, 5,80€ ; Relax aide à prendre du recul et trouver l’apaisement (fleur de camomille, fleur d’avoine, graine de fenouil, racine de guimauve), Pukka, 4,90€

Effet booster

Booste et moi enclenche le turbo en douceur pour passer l’hiver comme une fleur (hibiscus, gingseng, gingembre, cynorhodon, mélisse) Les 2 Marmottes à la Grande Epicerie de Paris, 4,90€ ; N°95 collection L’Herboriste un cocktail vivifiant (citronnelle, gingembre, carotte), Palais des Thés, 8,50€ ; Clos des Indes un mélange tonifiant au goût séduisant pour survivre à une journée chargée (citronnelle, gingembre, citron, cardamone), Le Carré des Simples à La Grande Epicerie de Paris , 11,25€ ; Le Levant du peps dans le moteur dès le réveil (citron, citronnelle, maté, menthe douce, menthe nanah, menthe poivré, menthe verte, réglisse), Comme des tisanes 10,90€

Pour le plaisir !

Délice n°5 tout un programme (verveine, marjolaine, pétales de rose, grué de cacao, pétales de coquelicot, vigne rouge, orange, framboise, pétale de soucis), L’Infuseur à la Grande Epicerie de Paris, 13€ ; Amour un mélange crée pour le fondateur de la marque pour séduire sa future femme (rose, camomille, lavande), Pukka, 4,90€, Au coin du feu pour ronronner de plaisir (citronnelle, morceaux de pommes, écores d’oranges, menthe poivrée), Jardin d’Osmane, 14,95€ ; O Joie, pour que chaque jour soit une fête (ananas, menthe, eucalyptus, pointes florales, genévrier, galanga), Chic des Plantes, 11,50€ ; Tisane des Roses un goût acidulé inspiré par l’Egypte (hibiscus, cynorrhodon, églantier, pétales de roses pâles du Maroc, menthe poivrée), Michel Pierre, 7,50€

Beauty ordonnance

Action Beauty Skin pour un teint parfait (rooibos, églantier, orange, pétales de tournesol, citronnelle, orange), Thé Capsoul, 9,90€ ; La Reine de cœur un filtre d’amour pour femmes fatales (cynorrhodon, hibiscus, poivron rouge, rose, rosier des haies) Comme des tisanes, 10,90€ ; Mes Belle Gambettes un effet drainant pour affiner les jambes (fraise, fleur de sureau, hibiscus, cynorrhodon, racine de réglisse, rooïbos) Clipper, 3€

A lire :

*Danièle Festy, Mes meilleures tisanes aromatiques, édition Leduc

Anne Lavedrine, Les vertus des tisanes, Le Livre de Poche

Fern Green, Tisanes et tonifiants naturels, 60 recettes, la Bible, Marabout