C’est connu, le froid donne faim. Pas une raison pour abandonner ses bonnes habitudes, il est possible de manger bien ET végétarien, voire vegan et sans gluten pour les plus exigeantes, tout cela sans se ruiner. La preuve par 3 :
Le plus 360° : My Free Kitchen
Le pari était risqué : allier gourmandise avec bio, vegan, sans lactose, gluten ni allergènes. Pourtant, Carole et Philippe Kanaan ont su relever le défi depuis deux ans, avec des propositions variées du petit-déjeuner au dîner, en passant par le brunch du dimanche. Une sélection salée (cakes, risottos, mezze, gratins) et sucrée (cookies, carrot cake) qui change quotidiennement en fonction des arrivages de saison, une carte des boissons surprenante (ginger beer notamment) sans oublier le verre de vin bio. Une formule gagnante à 11€ à midi et 15€ pour le dîner, pourquoi se priver ?
My Free Kitchen – 1 rue Bleue 75009 Paris
Sur place, à emporter ou en livraison via Deliveroo
du lundi au samedi (brunch) de 12h à 15h et de 19h à 22h
Le plus international : Hank
Deux adresses, un credo : le vegan a du beau ! Que ce soit sous la forme de burgers ou de pizzas, Hank (pour Have A Nice Karma) se prive de viande, mais pas de goût. Avec ses fromages vegan, ses accompagnements bio, ses sauces relevées et l’option pain sans gluten pour le burger, on ne peut que craquer pour des recettes qui feront fondre même les non-adeptes. Immanquables, le burger La Catcheuse et la pizza à la truffe. Une grande faim healthy à petits prix (de 13 à 16€ la formule) à partager, dimanche compris !
Hank Vegan Burger – 55 rue des Archives 75003 Paris (ou via Deliveroo en livraison)
Hank Pizza – 18 rue des Gravilliers 75003 Paris – sur place ou à emporter
Tous les jours de 12h à 22h
Le plus cosy : La Table Verte
Forte du succès de son épicerie bio puis de sa Petite Table dédiée à la vente à emporter, Sophie Sauvé a lancé en 2015 La Table Verte, un restaurant où il fait bio vivre. A partir des produits de l’épicerie sont élaborées des recettes majoritairement végétariennes (dont un gratin sans gluten) entièrement faites maison en fonction des arrivages et des saisons. La formule déjeuner au comptoir à 13,90€ permet de choisir entre un gratin de céréales, un plat chaud végétarien ou une tarte aux légumes, à accompagner d’une salade, d’un jus de fruits frais ou d’un dessert. Le soir on remet le couvert, avec cette fois un service à la table et une formule de 22 à 26€ pour les plus gourmands, dans un lieu qui souhaite mettre l’humain et l’écologie au premier plan.
La Table Verte – 6 rue Saussier Leroy 75017 Paris
Déjeuner : du lundi au samedi de 10h à 15h30
Dîner : du mercredi au samedi de 18h30 à 22h
Crédits photo : Pinterest
